10月のお教室
2013年 10月 29日
矢場とんの味噌カツのみで写真は無くUP無しでした。
ハロウイーンなので色々かぼちゃが勢ぞろいです♪
10月のお教室も無事終わり、早いもので2013年もあと2ケ月です。
益々1年過ぎるのが早くなってます!
まずは蕪が美味しくなって来たので、蕪と蕪の葉・釜揚げしらす・パルミジャーノのピザ
野菜たっぷりです!色々野菜で楽しめます!
もう一つは椎茸とブルーチーズ・パルミジャーノ、ブルーチーズが効いてます!
フルーツトマト(アメーラ)と柿・ベビーリーフのサラダを添えて。
メインは牛タンのポルチーニ入りクリーム煮、ポルチーニがいい味出してます♪
お菓子はハロウイーンなのでかぼちゃと思いましたが。色がきれいなので紫いものタルトにしました
パープルスイートロード、お菓子向きの紫いもです。
タルト生地にはシナモンを入れ。ピスタチオのプラリネを添えました。