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温泉♨大好き♪


by Lblanche
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オ・デリス・ド本郷

エリリンさんと、3年の間に33回もいらしてるSinp`s worldさん
他のを見て行きたくなりました。
オ・デリス・ド本郷は、私の数少ないまた行きたいお店になりました。
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アミューズ、キッシュ、滑らかな舌触りでした。
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こんなに滑らかなカリフラワーのクリームスープは初めてでした
蟹の身、コンソメジュレ(甲殻類で取った)、3滴のカレー風味のオイルが
すごく効いてました。
カレー風味のオイルお教室に使わせて貰います。
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Sadi Malot 1er cru Blanc de Blanc , 2004 Plan Pegau Rouge

レンズ豆のクリームソースにフォアグラソテー、鴨のコンフィ
やっぱりフォアグラソテーは美味しいわ・・・・。
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白金豚のグリエ・イベリコ豚の煮込み・やんばる豚のソーセージ
特に白金豚のグリエとイベリコ豚の煮込みが美味しかったです。
黄色いのは島人参のグラッセ・玉葱の皮ごとロースト他
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レモンのソルべと金柑のコンフィ
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りんごのタルト・ブルーベリーのムース・グラス・バニーユ
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頼んだのは5500円のコースでした。
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by Lblanche | 2006-12-11 22:50 | 外食フレンチ