人気ブログランキング | 話題のタグを見る

温泉♨大好き♪


by Lblanche
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

やっぱりオデリス 、今日で8度目です

去年11月から8度目のオデリスド本郷。
フランスの旅の精算と写真交換をオデリスド本郷
西村シェフお勧めコースを頂きながら。
やっぱりオデリス 、今日で8度目です_a0077673_2250870.jpg

若い西村シェフのやさしい料理にお腹も気持ちも皆大満足、
フランスまで行かなくてもこれだけ頂ける幸せが実感出来ました。
やっぱりオデリス 、今日で8度目です_a0077673_22502881.gif

訪れた
ムルソー村
を思い出してmeursault 2001 を選ぶ
やっぱりオデリス 、今日で8度目です_a0077673_22504353.gif

あまりに暑いのでアペリティフは下のカフェで生ビールをキュッといきました。
アミューズはトマトのガスパチョ(マスカルポーネ・トマトのソルベと)
やっぱりオデリス 、今日で8度目です_a0077673_21361465.jpg

私はコンソメゼリーにフォアグラ・テリーヌ・鴨の燻製・オデリス自家製干しブドウ
は手が掛かっているだけありこのプラを引き立てている。
私の頼んだのすごく美味しかったので、誰にもあげませんでした。
(ぶどうを低温のオーブンで5時間掛けて乾燥させるそうです)
他の人達は天然アナゴのグリエ、パプリカソースと有機野菜(普通)
やっぱりオデリス 、今日で8度目です_a0077673_22505940.jpg

手長えび・ホタテ・紫うにと魚介のクリームソース
やっぱりオデリス 、今日で8度目です_a0077673_22511540.jpg

フランス産うずら・フォアグラパイ包み、トリフソース
やっぱりオデリス 、今日で8度目です_a0077673_2251329.jpg

アールグレイクレームブリュレ、山梨弦間農園直送桃三昧デザート
(コンポート・ジュレ・ソルベ)
青ゆずの香りが・・・・爽やかな一品になってました。
ラズベリーマカロン・パートドフリュイ(杏)
やっぱりオデリス 、今日で8度目です_a0077673_22514457.jpg

by Lblanche | 2007-08-02 22:54 | 外食フレンチ