2007年最後11回目のオデリス・ド・本郷
2007年 12月 28日
にてご近所の彩ちゃんのピアノと歌の発表会、
暮れの落ち着かない時期に和やかなひと時でした。
プレゼントの猫のケーキです。(友人作)
総勢11人でコンサート後のお祝いをオデリスで。
フォアグラ・鴨・豚肉のテリーヌ
カレーオイルがアクセントの滑らかなカリフラワークリームとずわい蟹
彩の国の黒豚のロースト、ポテトのピュレが滑らかで濃厚(ローストしてピューレに
した)とろける下仁田葱、シェフの野菜いつも美味しい!
紅玉をメープルシロップとバルサミコのエチュベ・バニラアイス、
りんごの皮も美味しい。
シェフお得意のココナッのブラマンジェ・パッションのソルベとジュレで
2007年最後もお気に入りのレストラン・オデリスですごせて満足でした。
2006年12月から行き初めて11回ほぼ毎月出掛けてたオデリス
2008年は何回になるでしょうか?
後は29日の我が家の忘年会で今年最後の食べ収めかな?