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2007年最後11回目のオデリス・ド・本郷

市ヶ谷ルーテル教会コンサートホール(落ち着いたホールでした)
にてご近所の彩ちゃんのピアノと歌の発表会、
暮れの落ち着かない時期に和やかなひと時でした。
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プレゼントの猫のケーキです。(友人作)
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総勢11人でコンサート後のお祝いをオデリスで。
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フォアグラ・鴨・豚肉のテリーヌ
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カレーオイルがアクセントの滑らかなカリフラワークリームとずわい蟹
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彩の国の黒豚のロースト、ポテトのピュレが滑らかで濃厚(ローストしてピューレに
した)とろける下仁田葱、シェフの野菜いつも美味しい!
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紅玉をメープルシロップとバルサミコのエチュベ・バニラアイス、
りんごの皮も美味しい。
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シェフお得意のココナッのブラマンジェ・パッションのソルベとジュレで
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2007年最後もお気に入りのレストラン・オデリスですごせて満足でした。
2006年12月から行き初めて11回ほぼ毎月出掛けてたオデリス
2008年は何回になるでしょうか?
後は29日の我が家の忘年会で今年最後の食べ収めかな?
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by Lblanche | 2007-12-28 00:21 | 外食フレンチ

12月お教室

リコッタチーズのさっぱりチーズケーキ、ミント風味のゼリーを流しました。
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オードブル3品、
ひよこ豆のペーストのパプリカ巻き・
天使のえびカリカリフリット・隣は人参の葉です(揚げると美味しいです)
牡蠣のオイスターソース炒めグラタンのクロスティーニ
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若鶏のガランチン・蒸し野菜の胡桃ソース
ガランチンは我が家の30年以上つづく料理です。
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今月のお教室はブルーでコディネートしました。
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夏に注文したムッツイのパネトーネもね。
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by Lblanche | 2007-12-15 22:29 | お教室

クリスマスの準備

お教室の献立も決まり、早めのおけいこが始まります。
楽しい事・大変な事・辛い事色々あったけど今年も無事に
終わりそう、でも気を抜かず2007年最後を頑張るぞー!!!
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夏に注文していたムッツイのパネトーネと真由美さんのドライイチジクのケーキを
お取り寄せしました。
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そんじょそこらのパネトーネとは違う。
食べ出したら止まらな~い!
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1年1回出番のクリスマスバージョンスプーン
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by Lblanche | 2007-12-12 14:47 | 季節

エンボカ東京

先月行った軽井沢エンボカのピザが忘れられず、東京店に行くが・・・。
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生ハム3種盛り(イベリコ・パルマ・ハモンセラーノ)
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温野菜の盛り合わせ
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牡蠣のみそ焼きは美味しかったので我が家でも試してみたい。
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下仁田ネギのピザ釜焼き
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肝心のピザは味・食感が違い、また軽井沢に行かねばと言う思いになる。
れんこん&野沢菜
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同じものを要求するのが無理でした。
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クワルクチーズのソフトと思って注文するが全然異なる物でした。
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ちよっとがっかりしたのでミスドーでお茶する
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by Lblanche | 2007-12-06 00:19

雨上がり、近場の紅葉狩り

井草八幡~観泉禅寺(杉並今川)~道場寺(石神井)
枯葉を踏んで歩くのは久し振り、雨上がりできりっとした空気が気持ち良い
胸腺前開の午後の散策でした。
京都まで行かなくても十分楽しめました。
井草八幡の当たりは水の豊富な、住み易い所だったそうです(今もですが)
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若い衆が力石を持ち上げてるのが目に浮かんできますね。
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観泉禅寺(杉並今川)
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瓦屋根の線が外国の建物には無い美しさに見惚れました。
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銀杏の絨毯いいですね~。
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道場寺(石神井)
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by Lblanche | 2007-12-03 21:26 | 外出

海もいい!


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