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6月のお教室

2014年も早いもので半年が過ぎました。
今年の梅雨は真夏の暑さ・ゲリラ豪雨と変化が激しい年になりました!
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いつもですが今年もムシムシしたこの季節はピリ辛とスパイシーなエスニック
で食欲を刺激します♪でエビのすり身にパクチー・きくらげを入れ、ひと口サイズの
揚げ春巻きと焼き豆腐に挽肉・パクチー・春雨を挟みこがんり揚げて、チリソースで頂きます!
中身はバリエーションが楽しめます!
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メインは食べ応えのある天草大王地鶏をたっぷりのスパイスで漬け込み
こんがりソテーに干しエビときくらげ入りのエビ味炊きこみご飯とさっぱりサラダを添えました。
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こんがり焼いた後は最後の仕上げはレンジでチンするといい加減になります。
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今回は和のデザートにしました。右側の四角いのは京都明月堂のニッキ餅
私のお気に入りお菓子です。皆にも気に入って貰えて良かったです♪
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京都で気に入って2回足を運んだ栖園 (せいえん) 烏丸御池店の琥珀流しを
再現して見ました。
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丁度頂いたパープルクイーン(和歌山産の梅)で作った梅ジュースとジャムが
奥深い味に仕上り、琥珀流しが素適な味になりました。
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by Lblanche | 2014-06-30 21:01 | お教室

梅仕事

珍しい和歌山産パープルクイーンを頂き
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綺麗なピンク色のジュースが出来ました。
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我が家の梅は30㎏、去年は採れ過ぎました。
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ここまでしたら後は梅雨明けを待つばかり。
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ジュースとジャムも出来てひと仕事終えほっとした所ですが
お教室の献立作成しなくちゃ!
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by Lblanche | 2014-06-14 11:25 | 手仕事

東京散歩♪

梅雨の晴れ間に堀切菖蒲園と向島百花園に出掛けて来ました。
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お初の菖蒲園、想像していたのとちょっとイメージが違いましたが
満開の菖蒲堪能しました。
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墨田川の土手を歩き向島百花園へ(レンズにゴミが!)
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向島百花園は花は少ないく小さな庭園ですが、四季折々の花が楽しめ、
趣が有り、人出も少なく、落ち着いたいい場所です。
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歩き疲れ傍のイタリアンでランチ、この暑さですからもちろんあれも飲みました♪
この界隈和菓子屋が多く目的の草餅等ゲット!
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更に浅草まで寄り道しながら歩く。
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京都で何も買わず居たらここでこだわりの京小物屋を見つけ。
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お気に入りの品を購入し、また17000歩歩いた東京散歩です♪
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by Lblanche | 2014-06-10 22:27 | 外出

京都旅最終回

大原は宿が少なく今回は民宿大原山荘にしました。
民宿の割りに露天風呂もあり、宿の人も親切、夕食は地鶏味噌鍋も質素ですが
いいお味でした。
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翌朝大原で3つの目的(1つ目は三千院のカフェに行く)2つ目は朝市に行く事、
6時から始まるので6時に起き朝風呂を済まし早速出掛けました♪
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こちらはふれあい朝市と2か所
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でお寿司・パン・油揚げ・草餅・八竹等々購入♪
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最後の目的はベニシアさんのお家を見に行く事、(図々しく家の中まで
入る人が居て大層迷惑してると聞いてたので)情報が無く、ひとつだけ情報を入手、
ナビを頼りに近くまでたどり着けどうろうろ、道は狭く四苦八苦していたら、
おじさん発見、お恐るお恐る訪ねると何と目の前、ベニシアさんには申し訳ないので
さっと通り過ぎながら写真を撮り、遠くからも撮りパチリで今回の目的も達成して、
大原最後の寂光院へ。
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宿の隣の寂光院、庭園の手入れが行き届き気持ち良く、体に溜まった邪気が消えて行く様でした♪
また日常生活に戻り頑張る活力が湧いて、大原での最後の時を楽しみました♪
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京都市内に戻り宅配を頼み、レンタカーを返し、荷物をロッカーに預け、
最後の楽しみは栖園 (せいえん) 烏丸御池店で琥珀流しを頂く事、
ついでにわらび餅・かき氷も頂き満足で京都駅に戻り一路東京へ、
今度は季節を変えてまた来ます!
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by Lblanche | 2014-06-05 22:49 | 旅行

京都NO7

今日も美味しい朝ごはんで元気を回復♪
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宿のご主人・女将さんには色々いい情報を頂きました。
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2泊で帰る二人と別れ、私達はレンタカーで一路大原へ(大原に行く時は軽が必須です!)
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三千院へ行くなら宝泉院との女将のアドバイスで緑豊かなお寺で一服し静寂を楽しむ。
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秋の三千院が見ものですが、新緑の三千院もなかなかです♪
観光客が多い京都市内より緑豊か・静寂な大原が落ち着きます。
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明治後期に建てられた家をリノベーションして使用。とても趣のある建物。
元々は「ますや」という旅館だったそうで、ホトトギスの俳人 高浜虚子が逗留していた古民家
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4月5日から6月1日の土日オープン、三千院に程近いお目当てのカフェアピエ
で運良くランチが頂けました。ランチのベーグルは手作り、ケーキもいい味です♪
味のある建物・庭で寛いだ時間が持てました。これが目的でした
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by Lblanche | 2014-06-04 23:19 | 旅行

京都NO6

2日目も朝から暑くて宿近くの二条城へ中学の修学旅行以来です!
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錦を歩き(昔は買いたい物が沢山有ったんですが!)お蕎麦やでランチです。
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食後は暑さに耐えながら河原町・祇園を散策、弥冶喜多にたどり着きもちろかき氷でひと休み♪
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お疲れ組は宿に戻りシャワー・休憩、夜は女将お薦めの洋食はふう本店で
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洋食三昧です!ぬのや女将お薦めだけありいいお味でした♪
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by Lblanche | 2014-06-04 14:38 | 旅行

京都NO5

昨日18000歩歩き筋肉痛です、1日500円で乗り放題のパスを有効に使いました!
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美味しい朝ごはん
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薄味ですが、うま味があって、我が家の味付に取り入れます!
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元気が出ます♪
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ご主人・女将さんの気遣いが嬉しいです♪
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食後は談話室で珈琲飲みながら今日の計画を練ります
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by Lblanche | 2014-06-04 12:56 | 旅行

京都NO4

Sさんお薦め楽味へ
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カウンターで頂きます♪
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京都風に木箱に美味しそうな魚介が
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備長炭で焼いてくれます♪
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お薦めの山形正宗、暑い京都の夜にすっきりした飲み口のお酒が効きました。
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料理は季節の食材を京風味付け、満足の夜でした♪
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by Lblanche | 2014-06-03 22:12 | 旅行

京都NO3 京都町屋宿お宿 ぬの屋

京町屋の宿をいっぺん泊まりたくて探したのがお宿 布屋です♪
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元ホテルマンのご主人と料理上手な奥様が13年前に始められた
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最初はカフェだったとか。
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お二人の好みが心地よい空間を作り出してます。
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町屋の造りが体験できます♪
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そしてこの日は運のいい事に一組キャンセルで私達4人のみ(襖隣なので貸し切りがお薦めです)
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宿の近くの素適な花屋
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by Lblanche | 2014-06-03 21:13 | 旅行

京都NO2

ランチを頂き元気を取り戻し、吉田山を下り
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懐かしの銀閣寺を?十年振りに訪問
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昔を思い出し月日の経つ早さを感じつつ
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緑の庭園を満喫しました。
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河原町に戻りまたひと休み
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京都の風情漂う老舗の和菓子屋
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凛とした佇まいにうっとりし♪
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またまた美味しい物を頂く。
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絵になるあられ・おかきのお店でお買い物をしてそろそろ今夜の宿へ
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by Lblanche | 2014-06-03 19:51 | 旅行

海もいい!


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