初秋の旅

台風で延期になってた山梨~長野への旅ひと月遅れで行って来ました♪
ハイジ村へ、春ならバラが見事ですが四季咲きのバラが少し楽しめました!
(ここのチーズフォンデュはお薦め出来ません😅)
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冬に訪れた山梨北斗市、古民家宿古守宿一作さんへまたお邪魔しました。
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田舎は無いですがおばあさんの家に帰って来たみたい、落ち着きます♪
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1月の時は氷が張ってました!
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夏野菜は終わり冬は鹿・猪でしたが今回は秋の見事なきの子がメインの夕飯
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宿ご主人手打ちの蕎麦・手作りこんにゃく・釜戸炊きの栗ご飯・自家製漬物等癒されるひと時でした❕また来ます❗
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冬はジビエが
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ここのお風呂大好きです!
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2日目は松本へ、まだ登った事が無かったので松本城へ、ランチは2年前民藝のテイストを
現代風にリニューアルオープンの花月ホテルへ、こじんまりとして落ち着いた雰囲気で
お料理も美味しく頂き、松本の町を暫し散策、一路今夜の宿小諸中棚荘へ、
がしかしナビをセットしてもこちらの行きたい道へは中々導いてはくれず、
やっとの事で小諸に辿り着きました((・_・;)
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やっと辿り着いた中棚荘は林檎風呂と島崎藤村が愛した古き良き雰囲気の宿、ナビの導きで疲れ、りんご風呂後のビールと宿のワインと体に優しい夕食を頂き深い眠りに着きました♪
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前回頂き是非もう一度来たかった軽井沢エンボカへ、平日なのに満員!予約して正解、
美味しいトマトとチーズ、軽い燻製の魚介と地野菜・窯焼きの玉葱、生ハム・レンコンと松茸(ちょっと少ない)のピザを頂き、恒例の鹿島の森ホテルのテイールームでデザートを頂き、
一路東京へ、2泊3日の初秋の旅楽しみました♪
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# by Lblanche | 2018-10-11 06:21 | 旅行

久し振りのUPです!

今年の夏の暑さには本当に参りました!
夏の疲れがこれまたひどく、9月のお教室どうなる事かと(長く休み過ぎた?)
心配してましたが、仕事となると気が引き締まるのか無事終わり
久し振りに皆さんにお目に掛かり私も元気が♪
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さんま・といちじくのリクエストを受けて。
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アボカドグラタン・ゼッポリーニ・サンマとビーフソテーにさつま芋マッシュ
ぶどうと茗荷のソテーに赤ワインソース、デザートはいちじくのタルト。
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タルト生地はココアパウダーを入れ、ナパージュはプルーンジャム、シナモン風味の
クリームチーズのババロアを詰めました。
10月はハロウイーン今年の傾向どんなでしょうか?
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# by Lblanche | 2018-10-09 22:59 | お教室

6月のお教室。

いつもより早く咲きました。
色とりどりの紫陽花に合わせコデーネイト♪
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暑さも早くやって来たので中華にしました!
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海老と鶏ひき肉のもち米蒸し団子を蒸籠で。

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珍珠丸子(ちんちゅんわんず)に中華サラダ。
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メインは豚肉のマンゴー風味炒めと野菜炒め、小松菜と帆立の中華ご飯を添えて。

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デザートはウーエンさんの焼餅が美味しそうで。
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中は餡・バター・家で採れた梅のジャムを
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フライパンでこんがり焼いて、頂いた山桃とパープルクイーンのジュースをゼリーにして、
お口さっぱりです!
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# by Lblanche | 2018-07-12 15:26

柚木沙弥郎染色展へ

初めての日本民藝館へ出掛けました。
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NHK日曜美術館を見て温かくてモダンな柚木沙弥郎の染色魅了されました!
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向かいも民藝の美意識が隅々まで堪能出来る旧柳宗悦邸、水曜と土曜日のみの公開です。
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東京都目黒区立駒場公園内旧前田侯爵邸和館、駒場野公園ケルネル田圃等へも!
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美味しい物も忘れません!
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時間も無く帰りのバスでパクリ、ラズベリーとチョコのビエノワズリー美味しかったです!
これを買いに又行きたい位私好みです!
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飛んで帰り洋裁教室へ、夏のワンピース仕上がりました♪
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# by Lblanche | 2018-06-15 23:11 | お気に入り

5月のお教室

5月のお教室終わるやいなやポピー・花菖蒲を求めてお出掛けしたので
UPが今に!
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5月なのにこの暑さで食欲UPに焼肉サラダ、牛肉・豚レバー・イカをソテー
焼肉のたれで調味、これにたっぷりの香味野菜、
茗荷・スプラウト・人参・新生姜・しそ・サラダ菜と頂きます!
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メインはシソ若芽の焼きおにぎり・アボカド・焼き魚を出し仕立てに、水菜・スナップエンドウ、山椒の香りと頂きます。
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熱々のだしをテーブルで掛けて頂きます。
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デザートは栃木佐野新井屋さんで頂いた味噌プリンがいたく気に入り再現しました!

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アスパラのミルクソルベも添えて。

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# by Lblanche | 2018-06-08 04:31 | 事件

海もいい!


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