6月のお教室

今月はイタリア、リーグリア州のパスタ、コルツェッティを作ります。
ちよっと特殊な木製スタンプで一枚一枚に模様を付けてソースの絡みを良くするのです。

レストランでも手が掛かるので中々頂けませんよ!
田無ニイクラファームの香りのいいバジルで作ったジェノベーゼソースを絡めます。
もちもちした食感が何とも言えず美味しいですよ♪
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デザートはとうもろこしのチーズケーキ夏バージョンです!
爽やかで美味しいです♪
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by lblanche | 2010-06-25 22:15 | お教室

海もいい!


by Lblanche