自然郷の夕ご飯

山は空気が良いので何食べても美味しいです！


今夜は筍のちらし寿司・佐久の鯉のから揚げ・ほたるイカのサラダ・鰹のタタキ、


やはり佐久地方スーパーで鯉は常に置いてます。
卸しニンニクと塩味、片栗粉を付けて揚げました。


つわ蕗は下仁田道の駅で購入、きゃら蕗は少し手間なので、湯がいてから
調味料と一緒に圧力鍋で10分、蓋を開けて水分を煮詰めるだけ、
ご飯にもおつまみにもイケます。