市販の鰻を美味しく頂くには。

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昨晩はゴーヤとトウモロコシの炒め物しました♪これもまた美味でした。ゴーヤチャンプルはちょっと苦手、メインは鰻丼でした。市販の鰻を美味しくするには手間ですが、まず蒸し器で蒸し(約5分)てから魚焼き網でタレを付けながら強火でこんがり焼き、(崩れやすいので要注意です!)丼に熱々のご飯をよそい、タレを掛け、焼き立ての鰻を載せ、必ず蓋をして少し蒸らし、山椒を掛けて、頂きます♪このひと手間で市販の鰻が鰻屋の鰻に接近しますよ♪レンジでチン、お酒を掛けてフライパンで蒸すより♪まだの方はお試し下さい♪
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by Lblanche | 2013-08-21 05:42

海もいい!


by Lblanche