いつに無く桜の開花が遅れてますが、サーモンピンクで一足先に🌸
蒸しハマグリに葱オイルを掛け、ベビービーツ・クリームチーズ・ハムをカナッペに、さっとあぶったピタパンにスモークサーモン・フェンネル・新玉ねぎを挟みパクリと頂きます。
溜池山王に有るイスラエル人のおじさんが手作りするピタパンは味が有ります。
ひよこ豆のコロッケ等等を挟んで頂きます!
メインは牛すじを柔らかく煮て、ポークミンチとメンチに意外とさっぱりです♪人参には自家製のポンカンジャムを混ぜました。
いちごでシンプルムースですが、いちごはやっぱり美味しいです!イースターも近いのでイースタチョコ添えました♪