久しぶりのお教室♪

3月久しぶりにお教室開催！楽しい時間が過ごせました♪3月は日本料理、オードブルは高知の野菜寿司の一つこんにゃく寿司、黒砂糖を使いコクのある味付けに、すし飯には大葉と胡麻を、海老はおせんべいを砕いて衣に付けて揚げ物に、おせんべいの食感と醤油の香ばしいさがアクセントに、まぐろと若芽・新玉葱の和え物の3品。メインは牛もも肉を昆布茶と胡椒で調味ソテースライスし生雲丹を乗せて、付け合わせは春キャベツといり卵の炒め物、わさびマヨネーズとポン酢大根おろしと頂きます。デザートはチョコレートミルクゼリーにオレンジソースと簡単チョコスティックパイを