東中野 サル・キッチン La Salle

この方のブログを見てピンと来ました。
東中野サルキッチン
オデリス・ド・本郷以来久々のヒットです! 
a0077673_094312.gif

素朴でいかにも美味しいものが出て来そうな外観です。
a0077673_05577.gif

グリーンオリーブとグジェールをつまみながらワインリストを。
a0077673_0133514.gif

迷いましたがマダムお奨めコート・ド・ロワール、クロ・デ・ロング・ヴィーニュ 2004
a0077673_0313231.gif
コンテチーズと下仁田ネギのシェリー風味グラタン、ポテト添え
a0077673_0333423.gif

仏、ロワール産ホワイトアスパラガスのソテー、白トリュフオイルとパルミジャーノ
ホワイトアスパラが甘くて思わず唸りました!
頂いた後もトリフオイルの香りが中々消えません。
a0077673_012899.gif

かにのスープ、かにの風味が濃厚、アイオリをスープに溶かすと
味がまろやか、パンに塗っても。
a0077673_033812.jpg

ドメーヌ・レ・アフィラント コートデュローヌ・ビラージュ...2001
a0077673_13423372.jpg

a0077673_035348.gif

白甘鯛(初めて頂きました)のブールブラン、繊細な白身がカリット焼けてて
キャベツのブレゼがピッタリでした。
a0077673_04514.jpg

a0077673_0251730.jpg

久し振りの゙カステルノダリー風カスレ、こうゆう素朴な料理は心も温まる感じです。
a0077673_043369.jpg

料理とピッタリな暖かな雰囲気の室内に心も和みます。
a0077673_045087.jpg

ガトーショコラ、シャンティーュ添え
a0077673_05661.jpg

苺の赤ワイン煮、アングレーズソース添え
a0077673_055810.jpg

若いご夫婦のシェフパトロンとマダムの息の合ったコンビも素敵でした。
近い内にまた必ず訪れたい店でした。
a0077673_21404648.jpg

[PR]
by Lblanche | 2008-03-11 00:06 | 外食フレンチ

海もいい!


by Lblanche