ポンカンコンフィチュール

美味しいけど小さくて食べるの面倒でチョットしなび始めたポンカンです。
Mandarine Ponkan(マンダリンポンカン)
お初の一眼レフカメラ写りが違いますねー!
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、やっと時間が出来ジャムに,種を取りながら刻むのが大変でした。
5KGのポンカンもこの鍋ならいっぺんに煮えちゃいます。
赤ちゃんのお風呂にも出来そうな大きさです。
この銅の鍋は随分前にここで買いました。
ジューシさが今一なのでパックのオレンジジュースを1本入れました。
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前にフランスで頂いた友人のおばあさん手作りのオレンジのコンフィチュール
の味を思い出しました、それにチヨット近いお味に出来ました。
出来上がったらラベルを付けるのも楽しみ。
フェベールやミオなんかにも引けをとらないコンフィチュールと
自画自賛の自己満足です。
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初めて咲いた見事な真紅の椿、1本の木に2種が咲きました。
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by Lblanche | 2008-04-15 16:35 | 美味しい物