連休最後の日は
2008年 05月 07日
佐久鯉の照り焼き(佐久臼田スーパーTsuruyaでは佐久だけあって何時も鯉が買えます)
鯉は毛嫌いしてましたが、頂くと泥臭さなんて無く,意外と美味しいんです。
蕗は下仁田道の駅で、新鮮な野菜が沢山、こんにゃく芋を買うのはここです。
こんにゃく芋今年の秋は沢山買いだめしなくちゃ。
Tsuruya(スーパー)で買ったメキシコアップルマンゴーが立派で安かったので
バイヨンヌの生ハムと定番の一皿
こちらは「阿波尾鶏」(東武デパート購入)のソテーをバルサミコソースで。
味があって美味しい鶏でした、これからちょくちょく利用します。
木亭で頂いた菜花(長野では冬菜)のしらす・ごまのポン酢掛け
自家菜園のは味が濃くて、柔らか、何時もこんな美味しい野菜食べられるのは
うらやましいわ~!
こしあぶら・せり・たらの芽のてんぷら、山ではまだ小さい新芽なので
びっくり市(野辺山の大きな八百屋)で購入したもの、やっぱり香りが
今一。
最後は長野とは無関係スパムにぎり、初めて挑戦、スパムをチヨット焼き過ぎ、
でも好評でした~!
明日から気を引き締めてと言っても、ちよっと疲れが残ってます。