貴重な宍道湖白魚漁

今回お教室で使った白魚の漁期は1月から4月です、現在は他の魚もですが
漁獲量が少なくなりとても貴重な魚になっています。
写真の様に寒い中で獲った白魚を丁寧に外し、朝獲れた物を翌日は私達の食卓に
届けて貰えます。
大事に頂かねばと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宍道湖彩湖漁業HPより