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10月のお教室♪

2019年9月10月は災害の多いい月で心が痛み、気持ちも沈み辛い月でした!
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台風の季節も終わりハロウィンの祭りで厄除けです!
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オードブルはサンマの酢漬けのクロスティーニ・緑茄子のソテー・ぶどうのチーズ焼き・
蓮根とベーコンのガレットを盛り合わせ。
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メインは鶏のファルシーカツレツ(玉葱・舞茸)・グリーンサラダには栗の渋皮煮で
ドレッシングを。
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カツレツの衣にはコストコで見つけたこれをフレークにしてパン粉と一緒に、
香ばしい衣でさっぱり鶏むね肉にコクが、秋らしい一品に♪
おつまみに美味しいのでDJ&A しいたけ マッシュルームクリスプ 見つけたら即買いです!
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デザートを盛り付けてる写真を生徒さんが撮ってくれました、頑張ってます!
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かぼちゃのズコット、スポンジ・クリームにかぼちゃが入ってます!
かぼちゃのクリームにはかぼちゃの種を入れカラメルを効かせました!
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飾り付けに魔女を粉砂糖で♪
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ビスキュイはコーンスターチと強力粉でモチモチ・ふわふです!
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by Lblanche | 2019-10-28 12:11 | お教室

9月のお教室

この頃はまだまだ暑くてテーブルもまだ夏の色でした!
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頂いた山桃や季節のいちじく好みのピタパンで献立♪
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チーズといちじくを春巻きの皮で包み揚げたのと生ハムの下にはいちじく・クリームチーズ、
これにブルーベリージャムも添えて。
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好きなピタパンにはビーフ・サーモンと野菜をたっぷりでかぶりついて頂きます!

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デザートはチョコレートととうふ1丁使ったケーキに山桃ジャムをコーティング
ヘルシーなデザートに♪
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by Lblanche | 2019-10-16 11:19 | お教室
コルクボードを好みのブルータイル模様に張り替え、相当経ったので
綺麗&気分転換です!
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2日掛かりました!
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壁紙屋本舗のホームページから!
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材料費他で30,000円です!
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好みの模様で!サイズ他色々選べます♪
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by Lblanche | 2019-10-14 10:40 | 手仕事