生憎の雨で庭園散策は出来ず
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旧朝香宮家の邸宅でした、残念ながら、朝香宮は建設後半年で亡くなったそうです
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館内は撮影禁止でパンプレットを写しUPしました。
割と良く写っているでしょ。

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1933年完成時にこんなモダンな家具が
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白金リストランテ ルクソール内
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フラッシュ無しで見にくいです
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# by Lblanche | 2006-07-18 11:45 | 外食イタリアン
本当に今日は蒸し蒸しの暑さでした。
2900円のコース
夏野菜のトマト煮・生ハムと温泉卵添え

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ポークパテ、コルニション・ドライいちじく添え
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茹でポークのテリーヌ、グリビッシュソース添え
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ポテトのビシソワーズ・オリーブオイル掛け
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金目のワインビネガーソース
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仔羊のロースト
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# by Lblanche | 2006-07-13 21:16 | 外食フレンチ

白トリフオイル

ミラノの空港で買ってきた白トリフオイルをきのこのソテーに掛けるとぐっとこくが
出ます。250mlで3000円程、日本でしたら40mlが約2000円と1回で無
くなる量、やっぱり買って来て良かったです。
今度は何に使おうかしら。
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# by Lblanche | 2006-07-02 15:43 | 美味しい物
ナポリ滞在ホテルイタリアンカラーの部屋、
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アベリーノ、メオ氏のワイナリー古い建物を徐々に改築中
Di meo
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メオ氏自らにサービスして頂きました
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壁のバラ何気ない感じがいいです
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ラヴェッロVilla Rufolo(ルッフォロ荘の庭)1880年からは、
作曲家リヒアルト・ワグナーの別荘だった

 
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アマルフィ海岸プライアーノのホテル、眺め抜群の部屋でした
Grand Hotel Tritone窓の向こうはプライアーノの町

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プライアーノの町から眺めたホテル、海岸までは3つのエレベーターに乗ります
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たっぷりのミネストローネスープ熱くて美味しかった、完食でした。 
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カゼルタ、ポンティコルボのモッツレラチーズ工場、中目黒サヴォイ
はここのチーズを使っている

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カチョカヴァロ
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熱いお湯の中で素早く形作ります
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いたるところレモンの木だらけ
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レモンの葉で挟みえびにいい香りが
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メロン&プロシュートやっぱり美味しかった
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# by Lblanche | 2006-06-30 20:45 | 海外旅行

コヤマロール

念願の神戸三田のコヤマロールが手に入りました。
ふわっとしたビスキュイにさっぱりクリームが絶妙のバランスです。
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これは私がコヤマロールのレシピを元にアレンジしました、生クリームにブラットオレンジジュースを煮詰めて入れ泡立て塗り、栗の代わりに頂いた松崎の甘夏をたっぷり
散らし巻き上げ、チョコレートでデコレしました。
これもコヤマロールに負けずに評判が良かったし、作った私も気に入りました。

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# by Lblanche | 2006-06-29 20:42 | 美味しい物