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3月のお教室

今年の桜は予想に反して長く楽しめました🌸
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グリーンとホワイトアスパラを1本丸のままフライに、オレンジと蕗の薹味噌
の2種のマヨネーズで♪
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メインは海老の殻でスープを取り豆乳入りのカレーに揚げたシュリンプボール等と、
手作りチーズナンで頂きます。チーズナンはワインのおつまみにも。
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デザートはリクエストに応えて、苺パフェを🍓ソースはお好みで♪
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# by Lblanche | 2019-04-03 22:45 | お教室

山並み

             八ヶ岳
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             南アルプス
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# by Lblanche | 2019-03-16 17:47 | 季節

初春の旅NO3

今回初めての山梨塩山フレンチレストラン、ラ・メゾン・アンシエンヌへ。
地元建築会社が新潟から移築再生素敵なレストランに
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眼下にはぶどう畑、白い富士山も真正面に♪
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古民家から名前を取って、独特な家のアーチをロゴマークに。
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重厚な雰囲気です♪
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建築会社社長の娘婿がシェフ、娘さんがサービスを、古民家大好きな者には居心地の良い空間
でシェフのアイデアにノックアウトされたひと時でした!
次回は是非鈴木園に泊まり夜のラ・メゾン・アンシエンヌを堪能したいです♪
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# by Lblanche | 2019-03-08 14:28 | 旅行

初春の旅NO2

山梨県北斗明野町に有るナナミちゃんの宿へお邪魔してきました♪
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素敵なご夫妻の見事な連携プレーの一日一組のお宿、甲斐駒・八ヶ岳が望める
明野に5年前にオープン、OMソーラーで外は山から吹き下ろす冷たい風が
吹いてても、お部屋の中は薪ストーブとで温かで居心地抜群でした
                             山口工務店HPより
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お食事はお二人が丹精込めて育てたお野菜等を奥様ナナミちゃんが料理された
それはそれは美味しいご飯でした♪
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帰りにはお庭の蕗の薹、ナナミちゃん手作りのジャム・4日掛けて煮た花豆等々
沢山のお土産を頂き、お二人との別れが名残惜しい素敵な宿を後しました。
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宿の近くの可愛いやまにパン屋に寄り、何回も訪れてるほったらかし温泉&
お初の古民家レストラン、ラ・メゾン・アンシエンヌへ向かいます!
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# by Lblanche | 2019-03-07 14:48 | 旅行

初春の旅

2019年年始めより色々有りまして新春の旅が3月にずれました!
近場飯能の奥名栗は子供の頃川遊びに連れて来て貰った馴染の場所に
素朴で居心地の良い宿(笑美亭わらびてい)を発見!
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今回も秩父経由お気に入りのジエラテリアでランチ、武甲温泉で温まり、
子供の頃お馴染の正丸峠を横にそれ、山道を名栗に到着🚙
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和室・洋室各2部屋の程よい広さで、私好みです♪
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お風呂は山の湧き水を炊き、窓を開けるとまるで露天風呂、長風呂しちゃいます♪
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お風呂で温まったら
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薪ストーブに当たりながらお待ちかねの夕食幸せの時間です♪
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ご主人渾身の手作り味噌を使った山の幸で地のワインと日本酒を堪能しました♪
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4月には庭先の枝垂れ桜を楽しみにまた来たいです♪
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お向かいはお蔵がカフェになってますが、生憎定休日次回は美味しいケーキとコーヒ
楽しみたいです♪
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# by Lblanche | 2019-03-06 13:36 | 旅行