Lblanche日記

2018年最後のお教室

2018年災害＆異常気象に悩まされた年でした😢
お教室は生徒の皆様の美味しいの一言に
励まされ無事終わる事が出来ました！
2019年も色々身に降り掛かって来そうですが、今までの様に乗り切ってまた
元気で過ごせる様頑張ります！

今年のクリスマスカラーは元気の出るそして好きな赤にしました。
オードブルはポテトとスモークサーモンのパイ、練りパイですがサクサクさは
簡単&美味しです！
真ん中の穴から最後に卵と牛乳を注ぎ入れ更に焼きました。
スモークサーモン・オリーブ・うずら茹で卵入れました！
付け合わせは苺でクリスマスカラーにしました。
メインはお土産に頂いたハンガリー産香りいいパプリカパウダーをたっぷり使った
グラーシュ、コクのある煮込みになりました。

クリスマスデザートはブラッドオレンジのムース、ついつ私好みのお味に♪
間にはチョコレートスポンジ、オレンジとチョコ最強のコラボです♪
付け合わせは赤ワインのソルベにしました！

石神井公園の紅葉

朝のきりっとした冷気の石神井公園お気に入りです！

松の風公園母と良く通います♪

三宝寺池

11月のお教室

温暖化？なのか暖かな11月でした。
コバルトブルーとクリスマスデコレでコーディネートです(^^♪



大根が美味しくなったのでの海老にサイコロステーキを添えました。
ビーフのテリーヌ・海老のファルシーロースト・洋梨のフラットパイ・柿のソルベ添え。

母との紅葉旅♪

秩父から定峰峠に登る手前に有るジェラテリアHANA、煙突から登る煙が
いかにも体も心も温めてくれる山奥のカフェです♪
世界を巡った主人がこだわりの地元の食材で手作りするジェラートと
ホットドック、ワッフルでほっこりしました😄

雁坂峠の紅葉を楽しみながら（去年の雁坂峠)

いつものB&B鈴木園🍇へ。

今回初めての失敗、予約を1日間違えてどうしよう！
何とこの日は鈴木園の定休日でどうにか素泊まりだけさせて頂き
事なきを得ました(・_・;)
いつもの美味しい朝ご飯は頂け無かったので、清里まで我慢し。

美味しいブランチ頂きました！
　　野辺山の紅葉は終わり。
冬枯れの高原を1日だけ楽しみました♪

新しい中部横断道路を経由して(全線開通まで無料♪）軽井沢へそしてまたここへ来ました！
オフホワイトのクリスマス🎄
前回は紅葉・黄葉真っ盛りでしたが、もみじの紅葉だけが残っててくれました。

群馬~長野～山梨へ紅葉を求めて♪

今回は渋川伊香保から始まり♪

伊香保の温泉街でランチ・お茶し紅葉も楽しみ

紅葉が見事な吾妻渓谷を通り、
ここも以前から気になっていた宿、白根山が唯一宿より見える、
宿の名も白根の見える丘へやっと行って来ました！


御覧の通りモミジの紅葉が部屋から見事に見え、気になっていた通りいい宿でした♪
白根山は一瞬見えました😅

宿の主人と奥さんが遠くまで調達しに行った品々が並ぶ宿のご飯、

素朴ですがお二人の気持ちの籠ったお料理で体も気持ちも癒されました♪
朝から内湯2回露天1回のお風呂を堪能、

ランチの前のひとっ風呂、紅葉が見事！トンボの湯♨

秋に外せない軽井沢鹿島の森ホテルの中庭で毛布にくるまれ至福のランチを頂きました。


今回の一番の目的は以前青山三ツ星日本料理店えさき、9月からは八ヶ岳北斗市に移転を
訪れる事でした！若い設計士設計のモダンな建物でした！


9月にオープンしたばかりのほやほやのお店、主人江崎さんはお一人で料理がしたくて
移転されたそうで何から何までご自分でされ、

この夜は私達2人切り、気兼ね無く、えさきの料理とお酒を頂き、
ご主人みずからの運転する車で宿まで送って頂きました。
（宿は徒歩で7－8分ただ真っ暗で鹿に体当たりされる事もあるそうです！）


たまたまえさきの直ぐ近くに友人の友人が会員のホテルを利用！

勝沼に来たらここも外せません！（ほったらかしの湯）

最後はまたまた勝沼鳥居平シャトー勝沼でランチし、早めに首を長くして待っている母の為、
2泊3日走行距離500キロの旅を無事終えました♪