Lblanche日記

2019年最初のお教室

長いお休みを頂き今年も1年頑張って参ります！

リゾットのリクエストを頂き、牡蠣とちぢみほうれん草で、
牡蠣はスープで軽くポッシェしてからこんがりソテーし、リゾットのクリーミー
な食感に香ばしい焦げ目を付けて添えました♪

メインは野菜たっぷりのミートボールをさっぱりトマトソースでグラタンに。

デザートは野菜を中々食べない母にグリーンスムジー入りのパンケーキにしてたのを
お教室でもと、今回は菜花と甘酒で！


のんびりした朝はコーヒーや紅茶をいれ、食卓でホットプレートでパンケーキや
ソーセージ焼きながら朝を楽しみます！

ヨーグルトに手作りのポンカンジャムを入れ、フルーツを添え、メープルシロップを
掛けて。

？十年振りに浅草牧野へ

ここは去年開店のつくだ煮屋、牧野に行く途中に見つけ、お試しに2種をお土産に
お店の雰囲気通りに美味しいかったので、次回かっぱ橋に行く時に寄るペリカンに
湯蓋が加わりました！


子供の頃と二十歳代に来て以来の牧野、昔は漁村の居酒屋風が今はお店の前に
ハイヤーが止まる様な人気のお店に（昔は予約不可で店の前で待たせられましたが）
　


2月の河豚が美味しい時期の為に11月には予約を入れ、この日は全員無事に参加出来
一安心！（この頃は家庭内で何かしら起こっても不思議で無いので）


煮凝り・焼き河豚・から揚げ・焼き白子・ひれ酒・河豚刺しと牧野一押しの毛蟹鍋を
堪能、来年も来れます様に願って帰路に着きました♪

冬

朝の石神井公園、きりっとした冷気が気持ち良くて通ってます！











孤独のグルメにも出て来る茶店でお楽しみ❣

2018年最後のお教室

2018年災害＆異常気象に悩まされた年でした😢
お教室は生徒の皆様の美味しいの一言に
励まされ無事終わる事が出来ました！
2019年も色々身に降り掛かって来そうですが、今までの様に乗り切ってまた
元気で過ごせる様頑張ります！

今年のクリスマスカラーは元気の出るそして好きな赤にしました。
オードブルはポテトとスモークサーモンのパイ、練りパイですがサクサクさは
簡単&美味しです！
真ん中の穴から最後に卵と牛乳を注ぎ入れ更に焼きました。
スモークサーモン・オリーブ・うずら茹で卵入れました！
付け合わせは苺でクリスマスカラーにしました。
メインはお土産に頂いたハンガリー産香りいいパプリカパウダーをたっぷり使った
グラーシュ、コクのある煮込みになりました。

クリスマスデザートはブラッドオレンジのムース、ついつ私好みのお味に♪
間にはチョコレートスポンジ、オレンジとチョコ最強のコラボです♪
付け合わせは赤ワインのソルベにしました！

石神井公園の紅葉

朝のきりっとした冷気の石神井公園お気に入りです！

松の風公園母と良く通います♪

三宝寺池